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O que é a Castanha do Brasil?

A Castanha do Brasil é uma oleaginosa nativa do Brasil, como o próprio nome sugere. Segundo estudos, a ingestão diária de duas Castanhas do Brasil eleva em 65% o teor de selênio no sangue, o que pode ser muito benéfico à saúde.

Quais os Benefícios e Propriedades da Castanha do Brasil?

O selênio presente na Castanha do Brasil é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres. O mineral da Castanha do Brasil também teria um papel especial na proteção do cérebro. É que, com essa capacidade de acabar com os radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, podendo evitar o surgimento de possíveis doenças. A tireoide também funciona melhor na presença do selênio. Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas célula.

Como consumir a Castanha do Brasil?

A Castanha do Brasil pode ser consumida em salada de frutas, bolos, massas, pães, cookies, vitamina de frutas e como aperitivo entre as refeições. A partir da Castanha do Brasil também pode-se prepara a Farinha de Castanha do Brasil, ingrediente low carb, e também o Óleo de Castanha do Brasil.

Como armazenar as Castanhas dos Brasil?

Importante: ao receber seu pedido, coloque suas oleaginosas em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados e armazene na geladeira, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor, luz e atmosfera pois deixarão as oleaginosas rançosas rapidamente. Leia mais detalhes sobre o armazenamento das oleaginosas nesse artigo. 

Alérgicos: contém oleaginosas e pode conter traços de amendoim, soja leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.

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